发布时间:2012年06月15日 14:35进入复兴论坛来源：潮州日报手机看视频
以企业为主体的科学技术创新能力的提升，引领了我市印刷包装机械产业迅猛发展。 观橡 摄
本报讯 （记者洪曼峰 通讯员邱煜）新鲜的水果、蔬菜能在低温、低氧条件下炸熟食用，乍听起来令人感到有点难以相信，可它却真的出现在记者眼前：在一台庞大的机器前，生产工人将经浸洗过的苹果、萝卜放进油炸罐中，经过不足100℃的油温煮炸，1分多钟后这些果蔬便都熟了，并且色香味俱佳，令人馋涎欲滴。
“真空低温速熟是食品加工机械一项新的技术革命。”公司负责人高兴地介绍说，传统的食品加工机械在油炸食品时，油温一般都高达160℃以上，容易对食品的有效营养成分造成破坏。而“自动真空低温果蔬速熟装置”在煮炸食品时油温最高只有90℃左右，能有效地保留果蔬的全部营养成分，消除油炸的毒副作用，经这一速熟装置煮炸出来的果蔬既保持了原汁原味，又具有营养、安全、绿色的特点。该产品可广泛应用于农副产品加工基地及边防哨所、远洋舰艇等，市场前景广阔。
市科技局工作人员告诉记者，复兴食品机械有限公司的情况是我市包装印刷机械企业依靠科技进步、提高自主创造新兴事物的能力，助推产业转型升级的一个缩影。
近年来，随着经济发展，市场上对包装印刷机械行业的产品技术含量要求越来越高，产品的更新换代也越来越快了。为此，我市积极引导和支持包装印刷机械企业加快技术改造步伐，及时运用新技术、新工艺，不断研发创新产品，提高产品附加值，增强企业的市场核心竞争能力。
广东中包机械有限公司是一家专业生产包装设备的企业。近年来，该公司瞄准市场需求，通过技术攻关，成功地研发出可同时生产出7种不同形状包装袋的“全自动多功能多制式制袋机”。
日前，记者在该公司见到了这种制袋机的生产场面：工人轻轻按动电钮，全自动化的生产机器快速地运转起来，转眼间几种不同形状的彩色包装袋便源源不断地输送到记者面前。“‘全自动多功能多制式制袋机’突破了过去一种制袋机械一般只能制作一种形状的包装袋的传统生产模式，为企业节省了生产成本，减少了用工数，又提高了生产效率。”公司负责人和记者说，该产品一经推出，便以其节能降耗、高速高效的特点，深受国内外客商的欢迎，在全国各地和东南亚一带十分畅销。
以企业为主体的科技创造新兴事物的能力的提升，引领了我市印刷包装机械产业迅猛发展。如今，我市的印刷包装机械产业处于国内领先地位，产品被国内外众多知名品牌的企业长期应用，凸显了集群发展的强大优势。
